乾燥野菜に魅せられて www.burdockman.com 昔、あばあちゃんが渋柿の皮を向いて1か月ほど軒先でぶらさげて干し柿を作っ てました。 あんなに渋い柿が、こんなにも甘くなるもんだと不思議に思ってました。 また切干大根や干し芋など干す事で甘みや栄養が濃縮…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。